랍스터손질법1 랍스터 손질법 찌는법 까는법 시간, 바닷가재 수명 텔로미어 손쉽게 준비하는 랍스터 요리, 손질법부터 찌는법까지! 안녕하세요, 바다의 보석이라 불리는 랍스터를 사랑하는 여러분! 오늘은 집에서도 쉽게 랍스터를 요리해 볼 수 있는 손질법과 찌는법을 소개하려 합니다. 바다의 맛을 그대로 느낄 수 있는 랍스터, 어렵게만 느껴지셨다면 이 글을 통해 그 생각을 버리시길 바라요. 그럼 바로 시작해 볼까요? 1. 랍스터 손질법 랍스터를 손질하는 것은 생각보다 간단합니다. 첫 번째 단계로, 신선한 랍스터를 수돗물에 30분 정도 담가두면 됩니다. 이 과정을 통해 랍스터는 먹었던 것들을 다 토해내면서 실신하게 됩니다. 허둥대지 않는 랍스터는 편하게 이물질을 칫솔질로 제거할 수 있습니다. 단, 냉동 랍스터의 경우, 해동 후 같은 과정을 거치면 됩니다. 다만 죽은 랍스터는 이 과정에서 .. 2023. 6. 24. 이전 1 다음
